A culinária árabe é muito diferente de todos os outros tipos de culinária. Em sua origem os árabes tinham sua alimentação baseada principalmente em trigo, tâmaras, cevada, carne e arroz. Com as influências das regiões vizinhas, os pratos foram se modificando, mas sempre permaneceram mais leves que de outras regiões.
São usadas muitas ervas e especiarias e também muitos grãos. Em relação às carnes, o carneiro e o frango são os mais utilizados. E as bebidas quentes são as preferidas entre os árabes.
Assim, se sua vontade é investir numa culinária mais light, a comida árabe é extremamente indicada para você.
São usadas muitas ervas e especiarias e também muitos grãos. Em relação às carnes, o carneiro e o frango são os mais utilizados. E as bebidas quentes são as preferidas entre os árabes.
Assim, se sua vontade é investir numa culinária mais light, a comida árabe é extremamente indicada para você.
Abobrinha ao Forno
Conheça os ingredientes necessários e como fazer essa deliciosa receita de
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 4 abobrinhas verdes graúdas
- 4 tomates sem sementes
- 1 cebola pequena
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal e pimenta-do-reino ao gosto
- 1 pitada de noz moscada
- 1 colher (café) de canela em pó
- 4 colheres (sopa) de pão torrado moído
- 1 colher (café) de hortelã seca
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
Modo de Preparo
- Lavar as abobrinhas e cortar uma tampa fina no sentido do comprimento, retirar cuidadosamente com a ponta de uma faca a parte do miolo, deixando uma beirada de meio centímetro.
- Bater no liquidificador o miolo das abobrinhas com um tomate e a cebola picada, as nozes, o queijo, o sal, a pimenta, a noz moscada e a canela. Se necessário, colocar um pouco de água para bater. Tem de ficar uma pasta bem espessa.
- Misturar o pão torrado e rechear as abobrinhas com esta mistura, polvilhando com hortelã. Reservar.
- Bater no liquidificador os outros tomates com um copo de água, sal e o alho picado.
- Esquentar o azeite numa panela e virar este molho, deixar ferver durante 15 minutos.
- Despejar no fundo de uma travessa refratária o molho de tomate e dispor as abobrinhas, uma ao lado da outra.
- Levar ao forno médio durante 50 minutos.
5 estrelas, baseadas em 1 avaliação
Veja como pode ficar sua receita de Abobrinha ao Forno!
Nenhum comentário:
Postar um comentário